torsdag den 30. juni 2011

Gæsterne er gået...

Så er gæsterne gået, maden er delvis spist op. Kaffen er drukket, og kagen er nydt. MindsteDatter er puttet. Hun var træt. Og hun sover som en sten, og jeg kan lige få tid til at vise den fillipinske ret, som jeg lavede til gæsterne. Jeg har lavet en meget kort beskrivelse på, hvordan jeg gjorde, og så kan I se hvor let det egentlig var.

Jeg startede med at koge kyllingestykker i lang tid, så benene næsten faldt af af sig selv. Så fjernede jeg ben fra kød, og delte kødet i små stykker. Vandet fra kyllingen er gemt og siet. Det skal bruges til Risnudlerne senere. Jeg rev gulerødder i 1-3 mm stykker. Og skar løg og hvidløg i meget små tern.
Nedenunder kan I se de mange skåle der er i brug for at kunne lave retten.



Jeg lagde risnudlerne i blød i kold vand, inden jeg fortsatte.

Løg og hvidløg blev svitset. Gulerødderne kom ned til løgene sammen med kyllingestykkerne og lidt senere tilsættes ærter. Og det varmes igennem. Og tages op af gryden.

Kyllingeboullionen kommes i gryden sammen med salt, peber og soya. Og risnudlerne vrides for vand og kommes i gryden. Når risnudlerne har slugt alt vandet tilsættes de andre ting igen. Og så er retten færdig.

Den kan serveres med citronbåde og godt brød. Og jo mere citron der klemmes ud over retten jo bedre smager det synes jeg.  Og det ser således ud:

 Vi afprøvede retten den anden dag på os selv, for at se om jeg kunne finde ud af det. Og ud fra den portion vi lavede den dag, gangede jeg op til den portion som jeg skulle lave til 13 personer. MEN enten kunne de ikke li maden eller også gangede jeg forkert op, for det er ihvertilfælde NOK til i morgen aftens aftensmad..... Jeg vælger at sige at det er fordi jeg gangede forkert op..... ;-)
Eller også var det, fordi de kunne lugte, at der var hvidløg i maden... Jeg kender simpelthen ikke nogen, der er mere hvidløgs forskrækket end de gæster, vi havde i dag. Jeg havde ellers sørget for at lufte helt vild ud. Men måske kunne de lugte det alligevel.
Brødet jeg serverede var fire forskellige: en med oregano, en med hvidløg, en naturel og grovbrød. Og gæt hvilket brød der blev spist op... ??? Og de spurgte alle til, hvilket der var med hvidløg, og alligevel tog de af det, jeg sagde var med hvidløg... Jeg fatter det ikke....

Nå -  det var lige et surt opstød...
Nu vil jeg flade ud og slappe af. Det har jeg fortjent.

Så blev MindsteDatter 3 år

Så er det i dag MindsteDatter der fylder år. Hele 3 år bliver hun.
Hun kom trippende ind i soveværelset kl 6.30, og det var jo meningen, at hun skulle sove i sin egen seng, og at vi skulle vække hende med morgensang, flag og gaver, som vi gør her i huset. Men så måtte vi bare bruge plan B. Nemlig at vække hende i soveværelset.

Jeg listede ud og gjorde bollerne klar til ovnen (havde lavet en portion langtidhævet dej i går aftes), og så var det jo nem at få friskbagt brød. Bagefter gik jeg ned og vækkede de store piger, og sammen med Manden min fik vi overrasket MindsteDatter.

 
Prøv at se, hvor øm hun ser ud med morgenhår og smil på læben....

Det ser da ømt ud. Hun fik mange gaver, og hun var glad og tilfreds, da vi senere sad ved morgenbordet. I aften kommer der gæster til aftensmad. Jeg skal forsøge mig med en fillipinsk ret, som jeg snyde-øvede mig på i forgårs. Jeg er meget spændt på, hvad Manden min´s familie siger til det.
Fortsættelse følger.

tirsdag den 28. juni 2011

Jeg hækler stadig ....

på trøjen. Men det tager altså lang tid. Men nu mangler jeg da bare den sidste forstykke.

Og så skal jeg til at finde skråbånd der kan passe til.

mandag den 27. juni 2011

En dum dag sluttede som en dejlig dag

Efter at have været i retten i onsdags fik jeg en rigtig god overraskelse af min søde mand. Han havde planlagt dette længe og varslede mig aftenen, inden vi drog til Sjælland. Jeg skulle pakke nattøj og toilettaske, som skulle med.

Da vi havde pakket ud på hotellet, tog vi toget til København, og trissede lidt rundt, fik lidt at spise på Jensen Bøfhus i nærheden af Rådhustorvet. Her fik jeg overraskelsen overrakt, om hvad vi skulle lave om aftenen. Og jeg blev så glad at jeg græd. En dejlig mand jeg har.
Da vi havde spist shoppede vi lidt. Pigerne skulle da have en gave af Mor nu, når hun var kommet helt til København. Og vel og mærke med deres viden (de havde holdt overraskelsen hemmeligt for mig i over en uge). Og så gik turen til Klampenborg, hvor vi nød turen igennem dyrehaven, og så kom vi til Bakken.

Vi spiste aftensmad i Dyrehaven først.

Trissede lidt rundt igen. Prøvede spøgelsestoget. Og da klokken blev 19.30, kunne vi komme ind og finde vores pladser til Cirkusrevyen, som var min overraskelse. Noget jeg har ønsket i mange år. Jeg er stor fan af Lisbet Dahl, og ville frygtelig gerne opleve hende "live" inden det var "for sent". Og det må man sige, jeg fik lov til. Det var bare en skøn revy, og jeg nød hver sekund af det.
Så en dag der startede med at være dum sluttede som en super dejlig dag. En dag jeg vil huske længe.

Bagefter tog vi turen tilbage til København, og videre til Roskilde, hvor vi skulle sove. Jeg sov godt om natten. Og næste dag var jeg SÅ MEGET klar til en omgang shopping i København igen. Denne gang skulle det være noget til mig. Og jeg fandt en masse gode sager i ILLUM i en super læker butik der. De har som de eneste i Danmark en afdeling af en af mine yndligsmærker. Og den besøgte jeg godt og grundigt.

Vi kørte hjemad ved 16 tiden, og nåede lige at komme hjem og se gløderne fra Sankt Hans bålet. Og få et ordentlig kram af vore tre piger, og så skulle de have gaverne. Og de blev glade for dem.

søndag den 26. juni 2011

Jordbær og citron til en sød pige

Vi har fejret MindsteDatter i dag. Hun bliver 3 år på torsdag.

Vi havde inviteret gæster til brunch: rundstykker, rugbrød, marmelade, honning, amerikanske pandekager, æggekage med bacon og pølser, juice og kaffe. Og inden de skulle hjem fik de efterfølgende kaffe. Og de fik denne lækre jordbærkage.

Billedet til venstre er fra BoligLiv nr 6. Og billedet til højre er den vi lavede. Og den var bare rigtig god.

Og så prøvede jeg også at lave mine første cup cakes. Citronmuffins med gul frosting og krymmel i grøn, rød og gul. De lidt sure fra kage var bare god sammen med det meget søde fra toppen.
Det har været en helt igennem hyggelig dag. Nu er hun gået kold. Men hun har også både fået gaver, fødselsdagssang, masser af opmærksomhed, kys og kram.

Hvis du går i seng nu, så syr Mor en ny nederdel til dig...

Sådan sagde jeg til MindsteDatter i går, og så ville hun gerne sove til middag. Dejligt.
Og jeg kunne få brugt bnoget af det fine skråbånd, som jeg fik med posten den anden dag. Og samtidig få brugt noget af mit retrostof. Og det kom der denne nederdel ud af.

Grønblomstret retrostof med en rib i turkis og hvid. Kantet forneden med prikket skråbånd i turkis ig hvid.

Og en lomme i gulblomstret stof købt i Stof og Stil kantet med pink skråbånd. Og selvfølgelig er mit mærke syet på. Denne gang ved siden af lommen.


Og nu kan jeg høre hun er vågnet, så snart skal hun have den på.

lørdag den 25. juni 2011

Prikket skråbånd

Jeg læste dette indlæg hos Kirkesjov i weekenden, og blev bare så forelsket i det prikkede skråbånd. Så forelsket, at jeg kontaktede forhandleren, og nu har den søde Dorthe sendt mig disse skråbånd, så nu kan jeg komme i gang med at sy lidt prinsesse-nederdele til MindsteDatter. Det har hun spurgt til længe, for hun VIL IKKE have bukser på pt. Kun prinsessetøj. Og så må jeg jo løse det problem...

torsdag den 23. juni 2011

Endelig slut... troede vi

Så har vi gennemført en hård etape. Som jeg har nævnt ganske kort tidligere, så har familien været ramt af noget rigtig træls. Og nu er det slut. Endelig efter 2 års gråd, bekymring, samtaler, støtte og afventning. Afventning på om de nogensinde fandt banditten, der prøvede at komme en pige for nær. Afventning på om de fandt noget brugbart på hans pc, de kunne sigte ham på. Afventning på besked om hvornår vi skulle gøre noget. Afventning på en retssag.

Og tror I så ikke, at banditten ankede dommen... Han blev tilkendt 8 mdrs fængsel, og han skulle betale et erstatningsbeløb til min datter... MEN...han ankede sagen. Han tilstod vores sigtelse, men ankede andre sigtelser. Og det betyder så, at vi skal vente op til  6 mdr på at få en afslutning...

Jeg var inde og vidne imod ham, og jeg SÅ ham, og kunne næsten røre ham... Jeg havde det ikke specialt godt med det. Men jeg fik sagt det der skulle siges, og jeg var stolt af mig selv... Men nu skal vi så vente IGEN. Det er jeg bare SÅ TRÆT af... MEGA MONSTER træt af.....

onsdag den 22. juni 2011

Så er det i dag .....

....jeg skal afsted. Har været frygtelig tidlig oppe (kl. 3.30), og er nu snart på vej til Sjælland.
Er meget spændt på dagens udfald.

mandag den 20. juni 2011

Uhmmm.... Og den heldige vinder er....

Uha... det er svært... De er bare super gode begge to.
Protionen fra mette b - hyldeblomstsaft med citron og ingefær - gav 3,5 liter saft, Jeg lavede en portion med 2 liter vand.
Den anden portion fra Kamomilla Vanilla - hyldeblomst med citron - gav lidt over 1,5 liter saft. Her lavede jeg en portion med 1 liter vand.

Nu er noget lagt i fryser og noget sat i køleskab... og der er saftevand nok til lang tid. Og det er bare så dejligt at tænke på.

lørdag den 18. juni 2011

Så meget legetøj.

I går skulle vi lige en tur i Toys R'us for at finde en gave til MindsteDatter. Hun bliver jo snart 3 år. Og hvad kom jeg ud med???

En skovl til 7 kr.

Jeg havde håbet på, at de da for pokker havde en ordentlig udvalg i dukker. En slaskedukke der kan bruge sut, og som var 46cm. Men de havde ingen... INGEN.. og det skulle hun ellers have i gave fra Store Bedstemor. Så nu må jeg andre steder hen. Det kan da ikke passe at det ikke findes.

Og jeg er sikker på hun bliver glad for skovlen... men .... jeg må på jagt...

torsdag den 16. juni 2011

Der er gang i hyldeblomsterne

Jeg har fået to nye opskrifter på hyldeblomstsaft, og så de skulle jo afprøves. Nu er hyldeblomstsaft jo ikke lige det jeg plejer at lave  (har aldrig prøvet at lave det før), så jeg er lidt spændt på, om disse smager mig og familien. Men MindsteDatter og jeg gik ud i haven og plyndrede vores træ for buketter, og så gik vi ellers i gang.

Den ene protion er en opskrift fra mette b  - hyldeblomstsaft med citron og ingefær.


Den anden portion er fra Kamomilla Vanilla - hyldeblomst med citron.

Nu skal det stå i 4-5 dage i køleskabet, og så må vi se hvilken en der vinder i min test.

tirsdag den 14. juni 2011

Give away hos LaRaLil

Som jeg selvfølgelig deltager i, og jeg håber at jeg denne gang vinder...

søndag den 12. juni 2011

Endnu et forsøg på header

Nu er jeg´ved at være tilfreds med min header. Men jeg har besluttet at få hjælp fra en der gerne vil hjælpe. Så nu venter jeg på, at hun gir besked. Og så blir min blog bare super flot.

Hvad syne I?? Ser det godt ud??

lørdag den 11. juni 2011

Så kom vi så langt.

Jeg var oppe på politistationen i går og hente dette brev:
Så nu nærmer sig dagen, hvor vi endelig kan få afsluttet denne sag, som har fyldt i vore hovedet i nu snart 2 år. Det bliver rart at komme om på den anden side af det, og det blir rart at kunne slippe den bekymring, som ubevidst har naget os.
Jeg tænker ikke på det i hverdagen, og dog. Jeg holder øje med mine piger telefoner og deres kommunikation over nettet. For jeg vil bare ikke have, at det sker igen. Og min datter går stadig til psykolog pga det. Men det ser ud til at hun meget tæt på målet, og snart kan afslutte det.
Jeg skal ind og afhøres, idet det var mig, der opdagede problematikken, og mig der har været tættest på min datters problem, imens det blev opdaget. Og jeg kan mærke, at jeg er pisse nervøs, og at det fylder rigtig meget i mit hoved pt. Derfor er jeg bare nødt til at slippe det ud, for jeg kan mærke, at når jeg snakker om det, bliver det nemmere for mig. Jeg har fået at vide, at det kun er ca er 20min, at jeg skal være "på". Men jeg skal bare kunne yde mit bedste i de 20min, og jeg har det, som om jeg skal til eksamen og score 12. For det gælder min datter. Og hun fortjener 12 ovenpå denne oplevelse.
Jeg vil ikke komme ind på, hvad hun har oplevet, det ved kun mine nærmeste, men I andre skal vide, at det er vigtigt VIGTIGT at holde øje med jeres børn's kommunikation over telefon og nettet. For fristelserne er der, og pludselig er de faldet i en fælde, som de troede var en sikker person. De er alle steder. Og de kender børn's tankegang, og går den vej. Nogle forbandede sataner er de.

fredag den 10. juni 2011

Nyt forsøg på header

Jeg er endnu ikke tilfreds. Tror jeg må søge hjælp ved en der er bedre end jeg... For denne header er ikke god nok. Men vi nærmer os det jeg gerne vil have.

torsdag den 9. juni 2011

Ny header og ombygning på blog.

Jeg makker lige i header og faner på min blog. Så hvis det ser lidt rodet ud, skyldes det at jeg IKKE helt har styr på det pt. Men jeg håber jeg får det. Ellers må jeg jo ty til hjælp ved nogle der kan.

Fanerne har jeg delvis fået styr på, der mangler stadig lidt tekst og billeder. Men med headeren går det knap så godt. Den er alt for stor pt. Hvis der er nogle der kan byde ind med forslag og tips, tager jeg gerne imod.

Jeg vil gerne have en header hvor min trold er med, men hvad mere skal der være så. Det skal heller ikke være for fersk. Jeg kan jo godt lide fest og farver. TIPS???

Jeg undskylder mange gange for roderiet, men jeg skal nok ryde op efter mig :-)


tirsdag den 7. juni 2011

Trøjen vokser

Nu er jeg kommet så langt med trøjen til MindsteDatter. Ja det går jo ikke så stærkt ovenpå min vilde weekend. Men jeg skal nok nå det alligevel...

mandag den 6. juni 2011

Puha...

Så gik den weekend. Og jeg prøver at blive klar i hovedet igen. Det har bare været en super skøn social weekend. Der har været gang i den fra onsdag aften til søndag morgen. Huset har været invaderet af en masse venner. Og dette fik vi bl.a. for vores gæstfrihed: Brunch for to til et valgfrit sted i Danmark. Prøv at tjekke her: www.bellevuetours.dk/. Det glæder jeg mig bare til. Jeghar været inde og læse og studere, og der er bare mange spændende steder vi kan vælge at bruge den. Lækkert lækkert.

onsdag den 1. juni 2011

Fest i byen

Der kommer IKKE til at ske det store her på bloggen i de næste par dage. Der er stor fest i byen. Og jeg må helre hjælpe med til at omsætningen bliver så stor, at der kommer en fest igen til næste år.


Så husk alle sammen at gå baglæns i seng og ryst underbukserne ud af vinduet, så vi kan få godt vejr i Skive. :-)

Trøje på vej

Næste projekt er denne søde trøje til MindsteDatter. Garnet er yndlingsgarnet fra Rasmilla Garn. Og mønsteret jeg skal hækle ud fra er str. 0-1år, 1-1½år, så det kræver lige lidt omregning, for den jeg skal lave skal være i str. 3år. Så lige nu hækler lidt på må og få, for at finde den rigtige maskeantal.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...