Waldorfsalat a la orange

Min frokost bestod af en rest butterdejstang med tun. Og en utrolig lækker appelsin salat. Den hedder Waldorfsalat a la orange. Og indeholder appelsiner, blå druer, blegselleri og valnødder. Og med en creme af fromage frais med revet appelsinskal, sukker og salt.

For søren hvor det smager godt.

Opskriften er fra bogen:

Suveræne salater og brillante buffeter. Genial bog