Nu har jeg set denne opskrift mange gange hos denne blogger. Og nu har jeg besluttet mig for at afprøve den. Og det smager bare guf. Så jeg er bare nødt til at dele opskriften med jer. I er bare nødt til af prøve den. Kagen hedder Raw Cake a la brownie. Og opskriften kommer her:
2-3 dl mandler, valnødder eller pecannødder hakkes groft i foodprocesseren og stilles til side
1 liter saftige dadler uden sten køres i foodprocessoren sammen
med
2 dl kokosolie til en cremet masse. Kokosolie er det samme som palmin har jeg senere fundet ud af. Og det er noget billigere i prisen. Jeg købte min kokosolie i Føtex til 80 kr for 450 gram.
Hældes over i en skål og røres med 2 dl cacao samt de hakkede
nødder.
Presses i en flad firkantet form med bagepapir i og stilles på køl i et par
timer.
Skæres ud i små firkanter og serveres.
Kan evt drysses med, eller rulles i 1 dl goji-bær som er blendet med 1 dl kokosmel. Det har jeg ikke prøvet, men jeg tror ikke det gør smagen dårligere. :-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar